Humberto N. Calabria Arrieta



Reforçar a formação turística na Serra Nevada de Santa Marta - Colômbia

A Serra Nevada de Santa Marta é uma cadeia de montanhas localizada na cidade do mesmo nome no departamento de Magdalena na Colômbia, que é concebida como o "Território Ancestral" dos povos Arhuaco, Kogui, Wiwa e Kankuamo originais, subindo abruptamente das margens do Mar das Caraíbas para atingir uma altura de 5.775 metros nos seus picos cobertos de neve Bolívar e Colón, declarada Reserva da Biosfera e Património Mundial pela UNESCO em 1979 (UNESCO, 2020). 

A serra é o lar do Parque Arqueológico de Teyuna "Ciudad Perdida", uma das principais atracções turísticas internacionais da Colômbia, que enfrenta a falta de formação das suas comunidades camponesas e indígenas, que não estão integradas nos projectos desenvolvidos na área, ficando fora das cadeias de produção comunitária no turismo. Isto confirma que a principal barreira para o turismo contribuir para o desenvolvimento dos povos é a falta geral de conhecimento do sector. Vários autores afirmam que as comunidades camponesas e indígenas estabelecidas em territórios com vocação turística não integram estes processos devido à falta de empresas turísticas, falta de experiência de trabalho aplicada e níveis de educação baixos ou nulos, o que leva à falta de formação, interesse em gerir empresas turísticas e tomar as decisões correctas, ignorando a oportunidade de desenvolvimento sustentável que o turismo planeado traz aos seus territórios (Bennett, Lemelin, Koster, & Budke, 2012; Briedenhann & Wickens, 2004). 

Isto, somado à configuração do turismo como um dos principais motores económicos a nível internacional, ganhando mais força nas áreas em desenvolvimento, sendo estas áreas geográficas ricas em recursos culturais e naturais como a Colômbia" (UNWTO, 2019), e especificamente na cidade de Santa Marta onde existem cerca de 1490 prestadores de serviços de turismo, dos quais apenas 0,5% operam excursões à Serra Nevada e apenas alguns integram membros de comunidades camponesas e indígenas nas suas equipas de trabalho. 

Neste sentido e com o objectivo de formar em aspectos fundamentais de contextualização, práticas e aplicação do turismo às comunidades indígenas e camponesas da Serra Nevada de Santa Marta, e assim contribuir para o desenvolvimento turístico sustentável deste território como instrumento de transformação social através da formação turística, a Universidade de Magdalena através do Programa de Administração de Empresas Turísticas - By Propaedeutic Cycles tem vindo a desenvolver desde 2018, uma intervenção turística na Serra Nevada de Santa Marta através do projecto de Extensão e Projecção Social: Reforço da Formação Turística na Serra Nevada de Santa Marta. 

Esta intervenção foi promovida a partir da metodologia da investigação participativa de acção (PAR), um método qualitativo de estudo e acção que procura obter resultados fiáveis e úteis para melhorar situações colectivas, envolvendo agentes locais no processo de aprendizagem e obtenção de resultados através da promoção da colaboração através da participação, do conhecimento e da procura de transformação social, capacitando os participantes em duas fases principais, que são detalhadas abaixo: 

Formação em Turismo e Inglês para Membros das Comunidades Indígenas Kogui e Arhuaca e Comunidades Camponesas da Serra Nevada de Santa Marta (Face-a-Face - 120 horas). FINISHED (Desenvolvido entre Abril e Setembro de 2018 - 2019) 

A fase nº 1 de formação, desenvolvida entre Abril e Agosto de 2018, começou com seis módulos, nos quais foram desenvolvidos tópicos: Ecoturismo, Introdução ao Turismo, Legislação Turística, Turismo Comunitário, Tendências em Serviço e Atendimento ao Cliente e Inglês Básico, para isso as comunidades da Serra Nevada, dedicaram todos os seus esforços e a cada 10 ou 15 dias desciam ao campus principal da Universidade de Magdalena para receberem aulas e assim cumprirem uma intensidade de 96 horas em sala de aula, culminando na cerimónia de certificação beneficiando 14 Membros das comunidades indígenas KOGUI e ARHUACA e 7 Membros das Comunidades Camponesas da Serra Nevada de Santa Marta certificadas em Turismo em Inglês. 

Formação para Estudantes e Professores da Instituição Etno-educativa e Cultural El Mamey de la Sierra Nevada de Santa Marta (Plataforma Virtual ZOOM 50 horas) FINISHED (Desenvolvido entre Maio e Outubro de 2020) 

Continuando com o processo de formação, entre Julho e Setembro de 2020, utilizando a plataforma ZOOM, foi realizado um dia de formação de 40 horas sobre Introdução ao Turismo, Geografia Turística, Turismo Cultural, Turismo Comunitário, Planeamento Turístico, Marketing Turístico e Design Turístico e Criação de Produtos Turísticos, para a comunidade educativa da Instituição Etnológica e Distrital El Mamey localizada na Sierra Nevada de Santa Marta, beneficiando 19 alunos dos graus 10 e 11 e 4 professores certificados no Seminário sobre Contextualização Turística do IED El Mamey Sierra Nevada de Santa Marta.

Desenvolvimento de Webinars de Turismo e COVID-19. 

Cientes do desafio de superar os efeitos negativos da COVID-19 sobre os prestadores de serviços e destinos turísticos colombianos como complemento da formação turística para membros de comunidades indígenas, agricultores, professores e estudantes da Serra Nevada de Santa Marta, investigadores e representantes de prestadores de serviços turísticos na Colômbia foram reunidos virtualmente através do desenvolvimento de Webinars em Abril e Maio de 2020. 

O primeiro webinar foi intitulado "Plano de Mitigação para a indústria hoteleira em geral durante a COVID 19" e foi uma palestra principal do empresário da Paisagem Cultural do Café Iván Restrepo Restrepo, que propôs um conjunto de tarefas destinadas a reforçar o sector turístico e desenvolver novos tipos de turismo mais responsáveis.

O segundo, intitulado "Effects of COVID-19 on Colombian service providers and tourist destinations", reuniu especialistas e investigadores em turismo, gerando um espaço que permitiu a análise das percepções de Juan Pablo Mariño da Universidade Antonio Nariño, Camilo Botero Saltarén da Playascol Corporation, Nohora Alfonso Bernal da Universidade Pedagógica e Tecnológica da Colômbia - UPTC, Beatriz Helena Díaz da Universidade Autónoma do Caribe, Alejandro Martínez Carvajal da Universidade Tecnológica de Pereira, María Fernanda Espinel do Instituto de Formação Técnico Profissional - INFOTEP de San Andrés Islas e o terceiro e último Webinar foi também chamado "Efeitos da COVID-19 nos prestadores de serviços de turismo e destinos colombianos", mas este consistiu num fórum com empresários representando organizações de prestadores de serviços de turismo. Participaram Juan Manuel Mora Palacios, Director de Marketing e Vendas da GHL Relax CORALES DE INDIAS Hotel e Catalina Muñoz Escobar, Directora Corporativa de Marketing e Vendas do grupo hoteleiro Stanzia, operador da Best Western International. 

Tendo em conta as contribuições geradas pelos empresários, académicos e investigadores convidados para os Webinars, e destacando as diferentes alternativas e propostas apresentadas, foi construído o DECALOGO TURISMO Vs COVID-19, que através de um acróstico com a palavra "TURISMO", enumera 10 princípios ou estratégias que permitiriam às empresas do sector e aos destinos turísticos em geral adaptar as suas actividades à "nova realidade" gerada pela pandemia COVID-19. 

Fase II: REFORÇAR A GASTRONOMIA TRADICIONAL 

Curso Básico de Cozinha Tradicional no Departamento de Magdalena. 

Até à data, a fase 1 foi concluída: Formação, utilizando para o seu desenvolvimento: salas de aula no campus principal da Universidade de Magdalena, ajudas audiovisuais, plataforma institucional ZOOM, pessoal docente especializado em turismo do programa de Administração de Empresas de Turismo e Hotelaria, impressão de certificados, bebidas e almoços, transporte para o envio de certificados para a Sierra Nevada de Santa Marta, e cerimónias de encerramento e certificação presenciais. Do mesmo modo, entre Agosto e Novembro de 2002, está previsto um Curso Básico de Cozinha Tradicional Magdalena, com o objectivo de contribuir para a diversificação da oferta turística e para a transformação social das comunidades indígenas e camponesas da Serra Nevada de Santa Marta. 

Tudo isto teve impacto na contribuição para a conservação do património natural e cultural presente no território (Serra Nevada de Santa Marta), na formação e formação de recursos humanos, tanto para integrar a cadeia produtiva do turismo no território, como para reforçar o património histórico, a identidade cultural e a estima colectiva que aumentam a atractividade turística do território e o enriquecimento do intercâmbio intercultural entre visitantes e residentes, graças a experiências baseadas no respeito mútuo, tolerância e compreensão.


BIBLIOGRAFIA 

  Humberto Nicolas Calabria Arrieta

Universidad del Magdalena - Colômbia 

hcalabria@unimagdalena.edu.co 

humcals@gmail.com 

As ideias e opiniões expressas neste documento não reflectem necessariamente a posição oficial do Think Tank Turismo e Sociedade e não comprometem de modo algum a Organização, e não devem ser atribuídas ao TSTT ou aos seus membros.

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